Le Texas Hold'em se joue avec un paquet de 52 cartes. La valeur des cartes dans l'ordre décroissant est l'as, le roi, la dame, le valet, le 10, le 9, le 8, le 7, le 6, le 5, le 4, le 3 et le 2. L'as peut cependant être utilisé pour former une quinte ou une séquence as-2-3-4-5.
Les combinaisons dans l'ordre décroissant (de la plus forte à la plus faible)
Quinte flush royale : une main formée d’un as, d’un roi, d’une dame, d’un valet et d’un 10 de la même couleur
Quinte flush : une suite de cinq cartes de la même couleur*
Carré (Quads/Four of a Kind): une main de quatre cartes de la même valeur
Main pleine (Full) : une main de trois cartes de la même valeur (brelan) et d’une paire
Couleur (flush) : une combinaison de cinq cartes de la même couleur*
Quinte (Suite/Séquence/Straight) : une main de cinq cartes consécutives sans égard à la couleur
Brelan : trois cartes de la même valeur
Double paire : deux paires (la valeur de la double paire est déterminée par la plus forte des deux paires)
Paire : deux cartes de même valeur
Carte haute : la carte dont la valeur est la plus élevée
Si deux joueurs ont deux mains identiques, le pot est divisé entre les deux joueurs.
* Deux cartes de la même couleur sont deux cartes de la même « sorte ». Une carte de carreau n’est donc pas de la même couleur qu’une carte de cœur même si toutes les deux sont rouges.